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市場監管局嚴抓高考考點飲食安全

稿源:七臺河日報 2019/06/08 編輯:何牧
 

  本報訊(記者高月瑩)高考臨近,為加強高考期間食品安全保障,確保廣大考生用餐安全,6月4日,市市場監督管理局聯合市教育局深入市田家炳高級中學、市第九中學及實驗高中,對考點學校食堂及學校周邊食品安全進行考前專項檢查,全力保障高考期間廣大師生的飲食安全。

  檢查中,執法人員以肉制品、奶制品、豆制品、蔬菜為重點檢查對象,以餐飲服務單位是否落實食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒狀況為重點檢查內容,認真聽取了學校高考期間對食品安全工作的部署和具體安排,重點檢查了食品原料采購、索證索票、貯存儲備、加工操作、清洗消毒及食品留樣管理等關鍵環節和高考期間食品安全保障措施落實情況。從檢查情況看,涉考餐飲服務單位均能按規范加強管理,并針對發現的問題當場責令相關單位立即整改。

  學校相關負責人表示,食堂作為食品安全的主體責任單位,高考期間會嚴把食品采購關、儲存關、加工關、消毒關,積極協助、配合食藥監管部門做好食品安全保障工作。

  高考期間,市場監管局還將采取駐點督導、食品安全評估、約談負責人、快檢技術排查隱患等方式,加強對供餐單位和相關食品經營單位的監管,并在每個考點派駐2名監管員,全程監管考試期間供餐情況,嚴格限制使用高風險食品,避免食物中毒現象發生。同時,通過完善應急預案,加強應急值守,快速及時妥善處置突發食品安全事件,確保廣大考生飲食安全。


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